Привет! Как поставщик супермаркетов, я воочию видел, как продукты расположены на этих полках, которые могут совершать или нарушать продажи. В этом блоге я поделюсь несколькими советами о том, как организовать продукты на стойках супермаркета для лучших продаж.
Понять поведение ваших клиентов
Перво -наперво, вы должны понимать своих клиентов. Их покупки, предпочтения и поведение играют огромную роль в том, как вы должны организовать свои продукты. Например, большинство покупателей склонны следовать шаблону, когда они входят в супермаркет. Они обычно движутся в стойке - по часовой стрелке. Таким образом, продукты, размещенные справа - ручная сторона проходов, с большей вероятностью поймают их глаза.
Кроме того, подумайте о различных типах клиентов. Есть импульсивные покупатели, которые принимают быстрые решения в зависимости от того, что они видят, и есть запланированные покупатели, которые приходят с определенным списком. Вам нужно обслуживать обоих. Для импульсивных покупателей поместите привлекательные, высокие блюда, такие как шоколад, журналы и небольшие безделушки возле кассе. Это те предметы, которые можно легко захватить на выходе.
Используйте золотую зону
«Золотая зона» на стойках супермаркета - это площадь на глаз - уровень. Здесь вы должны поместить лучшее - продажи, высокие маржинальные продукты. Это сладкое место, которое привлекает больше всего внимания. Покупатели не должны сгибаться или смотреть слишком много, чтобы увидеть эти предметы, что с большей вероятностью их заберут.
Например, если вы продаете закуски, популярные ароматы должны быть в золотой зоне. А если вы поставщик напитков, то верхушка - продажа газировки или соков должна быть прямо там. Но не сосредоточьтесь на первом ряду золотой зоны. Вы также можете использоватьРегулируемые полки супермаркетовЧтобы создать несколько уровней и отображать больше продуктов в этой основной области. Эти регулируемые полки позволяют настраивать высоту и интервал в соответствии с потребностями вашего продукта.
Групповые продукты вместе
Группировка связанных продуктов вместе - нет - сложно. Это облегчает клиентам найти то, что им нужно. Например, если вы продаете макароны, поместите все различные типы макарон (спагетти, пенне, fusilli) в одном разделе. А рядом с ним поместите соусы из пасты, сыр пармезан и, возможно, даже немного чесночного хлеба. Таким образом, клиенты могут легко забрать все, что им нужно, для ужина для пасты за один раз.
Вы также можете создать тематические дисплеи. Например, в праздничные дни вы можете провести Рождество - тематическую секцию со всеми праздничными продуктами, украшениями и подарками. Это не только делает покупки более удобными для клиентов, но и побуждает их покупать больше.
Создать визуальную привлекательность
Визуальная привлекательность является ключевым. Вы хотите, чтобы ваши продукты выделились на полках. Используйте яркие цвета, интересную упаковку и прозрачную вывеску. Например, если у вас есть новый запуск продукта, используйте яркий баннер или знак, чтобы привлечь к нему внимание.
Вы также можете использоватьДвусторонние полки супермаркетаЧтобы создать более динамичный дисплей. Эти полки позволяют демонстрировать продукты с обеих сторон, что может повысить видимость. И не забывайте о мощности укладки продукта. Упакованные продукты организованы, чтобы полок выглядели более полными и привлекательными.
Рассмотрим размер продукта и вес
При организации продуктов вам нужно учитывать их размер и вес. Поместите более тяжелые предметы на дне полков, чтобы они не упали и сделали полки более стабильными. Более легкие предметы могут быть размещены на верхних полках.
Кроме того, подумайте о размере продуктов по отношению к пространству полки. Вы не хотите переполнять полок, но вы также не хотите слишком много пустого места. ИспользоватьОборудование на полке супермаркетакак перегородки и лотки, чтобы организовать продукты и максимально использовать доступное пространство.
Регулярно вращать продукты
Чтобы сделать вещи свежими и захватывающими, регулярно вращайте свои продукты. Это означает перемещение более старых акций на фронт и привлечение новых продуктов. Это создает впечатление, что в магазине всегда есть что -то новое.
Вы также можете использовать эту возможность для тестирования различных размещений продуктов. Возможно, определенный продукт не преуспел в одном месте, но он может работать лучше в другом. Поворот, вы можете найти оптимальное размещение для каждого предмета.
Используйте данные и аналитику
В современную цифровую эпоху данные и аналитика - ваши друзья. Используйте данные о продажах, чтобы понять, какие продукты продаются хорошо, а какие нет. Это может помочь вам принимать обоснованные решения о размещении продукта.
Например, если вы заметите, что конкретная марка хлопьев летит с полков, вы можете дать ему более заметное размещение. С другой стороны, если продукт не продается, вы можете либо переместить его в другое место, либо подумать о его прекращении.
Тренируйте свой персонал
Ваш персонал играет важную роль в расположении продукта. Обурите их, чтобы они были организованы, чтобы своевременно пополнить продукты, и понять важность правильного размещения продукта.
Они также должны быть в состоянии помочь клиентам в поиске продуктов. Дружелюбный и знающий персонал может улучшить опыт покупок и увеличить продажи.
Заключение
Организация продуктов на стойках супермаркета для лучших продаж представляет собой комбинацию понимания ваших клиентов, использования правильных методов и использования правильного оборудования. Следуя этим советам, вы можете создать более привлекательную и эффективную среду покупки.
Если вы заинтересованы в обновлении ваших стоек супермаркетов или вам нужно больше советов по организации продукта, я бы хотел поболтать с вами. Просто протяните руку, и мы можем начать разговор о том, как вывести продажи вашего супермаркета на новый уровень.
Ссылки
- Kotler, P. & Armstrong, G. (2010). Принципы маркетинга. Пирсон Прентис Холл.
- Kumar, N. & Steenkamp, J - Bem (2007). Стратегия частной марки: как удовлетворить конкурс бренда магазина. Гарвардская школа бизнеса Пресс.